Une invitation au voyage gustatif, une création renouvelée au fil des saisons.
Thon rouge, avocat, sésame, huile de yuzu
Foie gras maison, chutney de figues, pain brioché
Noix de Saint-Jacques, purée de céleri truffée
Châtaignes, cèpes, copeaux de foie gras
Filet de bœuf, foie gras poêlé, sauce Périgueux
Homard, beurre noisette, asperges vertes
Magret rosé, jus de cassis, polenta crémeuse
Risotto Carnaroli, truffe noire du Périgord
Chocolat Valrhona, glace vanille bourbon
Citron de Menton, meringue italienne, sablé breton
Vanille de Madagascar, sucre cassonade
Une carte des vins choisie par notre sommelier
Prix moyen par plat, dessert et boisson. Notre carte propose une grande variété de tarifs pour s'adapter à toutes les envies. La haute gastronomie sans compromis.